炎炎夏日即将到来，喜爱阳澄湖大闸蟹的“吃货们”又开始蠢蠢欲动了，纷纷撸起袖子寻找哪家馆子的大闸蟹做得地道！

      今天小编在这里再次提醒大家：饭店大闸蟹，你可能会吃到组装蟹哦！

组装大闸蟹

      还记得《法制晚报》记者在京深海鲜市场的报道吗“一些死蟹的蟹腿被散卖，用来跟一些将死或者早已死掉了且无腿的螃蟹再租合”。这种现象一般出现在自助餐厅或者团购螃蟹套餐里，这些地方顾客花钱之后就敞开来吃，基本不在乎螃蟹是否是鲜活烹饪还是死后烹饪的，更不会在意后厨师傅制作的螃蟹腿是否“一碰就掉”！

      在这里，蟹王宫阳澄湖大闸蟹提醒大家：去饭店吃大闸蟹，尤其是阳澄湖大闸蟹，一定要选择鲜活的再让店家烹饪；另外如果买回去自己烹饪，一定要保证螃蟹四肢健全、张弛有力，如果蟹腿“一碰就掉”那么它不是组装蟹，就是将死的螃蟹。