夏天到了，能吃到阳澄湖大闸蟹的季节还会远吗？
很多小伙伴们耐心等待阳澄湖开湖的同时，是否对如何品尝那秋日盛宴跃跃欲试了呢？
比如：配上两杯红葡萄酒，再点上两盏蜡烛，就那样彼此静静品尝......
红酒配大闸蟹，这个场景在最近热播的电视剧《欢乐颂》中就出现过。如此美食又如此浪漫，你是不是也想模仿尝试呢？然而今天，阳澄湖大闸蟹官网告诉你：吃大闸蟹最好别这么吃！
红酒不能配大闸蟹吗？如果换成白葡萄酒还可以点个赞，至少勉强可以，红葡萄酒可就惨了！因为大闸蟹本身味道鲜美，与红酒搭配其味道会被单宁的涩感瞬间破坏，口味叼一点的同学甚至会感受到二者碰撞之后仍留在唇齿间的金属味。
对此，蟹王宫阳澄湖大闸蟹官网郑重提示：大闸蟹配红酒，不能这么吃！
可能有人会说：好不容易等来了一年一度的阳澄湖大闸蟹，难道就那么干吃，太没情趣了。
在此，给大家推荐最佳酒品搭配：黄酒！
黄酒是吴越饮食文化中的典型代表之一，有两千多年的历史，而黄酒配阳澄湖大闸蟹也是秋后吴越地区饭桌上的经典美食。其中，黄酒种类中半干型的加饭酒，最适宜配大闸蟹来享用！它不但不会破坏闸蟹的美味，酒液中的氨基酸还可以提升鲜味，使得用餐体验加分。
以上，就是阳澄湖大闸蟹官网给大家的建议哦。虽然距离阳澄湖大闸蟹上市还有段时间，可是讲究美食的你可以早早准备起来了。小编也准备了一坛老酒，坐等蟹王宫阳澄湖大闸蟹开湖呢！
