国人说起“大闸蟹”自然会想到，等阳澄湖开湖之后，买一些阳澄湖大闸蟹礼盒赠与亲朋，与大家一起品尝这一季节性美味。你知不知道，中央招待外宾时，也会将阳澄湖的大闸蟹列为“国宴菜品”邀外国友人共同享用。
1972美国总统尼克松访华时，周恩来总理本着“外交无小事”的原则， 亲自审阅北京、上海、杭州三地的宴会菜谱，其中就将“阳澄湖大闸蟹”作为国宴必备菜品。
当时，时值冬日，“六月黄”已经没有了，阳澄湖大闸蟹虽能觅得，却已经钻入了湖泊底部的淤泥里。中央希望尼克松可以品尝到阳澄湖的大闸蟹的美味，当时大闸蟹养殖技术还未成熟，只能发动群众下湖去挖。
经过蟹农的努力，为尼克松一行准备好了阳澄湖的大闸蟹。然而问题又来了：为了就餐礼仪，不方便让美国访团品尝大闸蟹的过程中经历剥壳等过程。难道就这样放弃这道菜吗？
作为国宴组成部分，阳澄湖大闸蟹不仅是一道菜，更是一份礼品。
负责人最后决定保留这道独具中国江南风味的特色菜肴，而设法解决“剥食”问题。厨师事先将捕捉到的大闸蟹一只只剥开，取出蟹肉，外面裹上用特殊方法配制而成的用淀粉制作的“蟹壳”，然后予以处理。宴会开始后，端上席的阳澄湖大闸蟹，无论是外形、色泽，都和天生阳澄湖大闸蟹一模一样。
尼克松一行见之大感兴趣，学着东道主的样子连“壳”而食，一个个吃得津津有味，赞不绝口。
此后，来中国游玩的外国友人，会特意品尝大闸蟹，甚至有的还会寻觅阳澄湖大闸蟹礼盒，自己品尝或者馈赠他人。
蟹王宫阳澄湖大闸蟹礼盒，质量上乘、包装精美，是馈赠家人朋友的不二之选！
