近来，大闸蟹大量上市，这些螃蟹好吃且营养丰富，可是很多人在“如何吃”上犯了难。
有人就问了：都说大闸蟹性凉，吃的时候不能过多，且要跟性温的食物搭配才不会伤身，那么红茶暖胃，我跟红茶一起吃可以吗？
答案是：吃大闸蟹要远离茶水，红茶也不行！不仅如此，吃螃蟹前后1小时都别喝茶水。
因为茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，这样不利于消化吸收，会让人产生腹痛、腹泻。
吃大闸蟹不喝普通茶却可以喝姜茶。大闸蟹的肉比较寒凉，有些人吃完会觉得胃寒，所以吃完大闸蟹喝杯姜茶，能暖暖胃。
中医中讲，生姜性辛、微温，归肺脾胃经，其特有的“姜辣素”能有效地改善因吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
由此可见，大闸蟹跟红茶绿茶普洱茶，统统没有缘分，姜茶却是它的最好伴侣。
