经常吃大闸蟹的人，一定有自己独特的“分解”大闸蟹的方法。而你们知道吗，在古代美食文化中，大闸蟹的吃法也有很多种。其中就有“文吃”和“武吃”的说法。
相传古代，文人雅士特别喜欢聚在一起品蟹。每人还会自备一套吃蟹工具，俗称“蟹八件”。
用圆头剪刀逐一剪下蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤或剔或夹或叉或敲，取出蟹黄、蟹膏和蟹肉，一件件工具轮番使用。现在用得最多的还是剪刀、钳、长柄叉。
这就是“文吃”，是不是觉得这吃法实在太磨叽，一时满足不了很多吃货。
对于一些迫不及待的吃货来说，选择武吃则爽多了，从蟹腿开始吃，然后把蟹盖打开，用把小勺，舀一点混着姜末子的香醋，倒入蟹盖头，在用筷子把肥实幼滑的蟹黄挑出来，吃完蟹盖以后，把蟹身一分为二，吃着那瓣瓣如丝的蟹肉，细细咀嚼，唇齿留香，一个不过瘾再来一个。
你吃大闸蟹，通常是采用“文吃”还是“武吃”的方法呢？
