大闸蟹作为江浙沪一带著名的美食，其中最有名的莫过于阳澄湖的大闸蟹了。那么阳澄湖大闸蟹与普通大闸蟹相比，究竟有何不同呢？
今天我们来告诉大家，正是以下几点决定了阳澄湖大闸蟹的与众不同！
1，阳澄湖的水质、水温、气温、底质条件更有利于大闸蟹的生长
2，阳澄湖的底质以沙质为主，有利于大闸蟹爬行觅食，也不影响水草的生长
3，阳澄湖位于长江和太湖之间，水流舒缓，营养物质沉淀，提供了丰富的天然饵料
4，阳澄湖水位稳定，季节变化幅度不大，特别有利于水草的生长，而水草正是保证大闸蟹生长的重中之重
5，从经济利益的角度来说，阳澄湖名气大，售价高，可以保证大闸蟹的养殖成本支出，从而保证了阳澄湖大闸蟹可以使用最新的养殖技术，最好的养殖条件
阳澄湖蟹虽然价格高于其他蟹品种，但是阳澄湖饮用水源养殖的大闸蟹，比天然湖区的蟹更为健康纯净；再加上阳澄湖政府的高度监管，使阳澄湖蟹的品质得到保障。
