每年阳澄湖开湖之际，阳澄湖大闸蟹价格都是大家关注的焦点。那么，今年的大闸蟹价格怎么样呢？
“初步估计，今年蟹的总体产量是有所下降的。优质蟹的价格会上涨较多，与其他河蟹的价格差会比较明显。”上海海洋大学教授、上海市河蟹产业技术体系首席专家王成辉说。
然而，河蟹的品种各异，不同品质的大闸蟹其价格也差别很大，越是优质的蟹的价格浮动越小，也越受市场波动的影响。
据了解，从养殖户放苗到出塘捕获，整个养殖周期螃蟹一般蜕壳五次。大部分长江水系母蟹要到8月末才完成最后一次蜕壳，大部分公蟹完成最后一次脱壳的时间是8月下旬至9月中旬，蜕完最后一次壳后，通常还需育肥20天到1个月。
“我们发现，今年河蟹整体成熟期提前了，尤其是母蟹。以往螃蟹在第三次至第五次蜕壳的三次蜕壳会有明显的间隔，但今年走访发现蜕壳周期不明显，具体原因还在分析中。”王成辉说。
由此带来的好消息是，今年市民有望更早品尝到大闸蟹。预估在九月中下旬就会迎来河蟹上市的集中小高峰，因此往年因“蟹少顾客多”带来的大闸蟹价格猛涨的现象更不容易出现。
就蟹王宫目前的大闸蟹围网养殖区螃蟹的生长速度来看，今年的螃蟹产量与去年差别不大，涨势也更为迅猛，预计今年价格与往年雷同。
