往年9月初，大闸蟹开始出没于各大市场，今年由于受持续高温的影响，螃蟹生长周期拉长，大闸蟹上市时间比往年晚了近半个月。据了解，中秋节前后，大闸蟹的上市量可能受到影响，大面积上市或将推迟到10月上旬，价格也较往年有上涨趁势。
据阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，今年大闸蟹原本生长势头良好，但由于连续高温，影响到大闸蟹的第5次也就是最后一次脱壳，因此上市时间有所延后，而且成熟后的大闸蟹个头如何还无法估计。预计今年阳澄湖的产量在2100-2200吨，比去年的2500吨略有减少。据杨维龙介绍，之所以今年迟迟未决定开捕时间主要还是因为前阶段高温导致大闸蟹最后一次退壳延后，但为了市民消费者可以尽早尝鲜，因此还是决定在9月17日，抢在中秋节前正式开捕，只是开捕的量较小。
尽管大闸蟹尚未出湖，但被称为“纸螃蟹”的蟹券早已漫天飞。早前，各大网商及大闸蟹专卖店线上线下竞相推出蟹券优惠促销，蟹价悬殊，从十几元一只到几百元一只均有，品质无法得到保证。而针对市面上销售火爆的蟹券，业内人士则表示，“蟹劵尚不规范，虽然网络上的螃蟹券价格低廉，有些还说是正宗的阳澄湖大闸蟹，但是以次充好、用品质低的螃蟹冒充阳澄湖大闸蟹的不在少数。”
据悉，虽然蟹劵的发行尚不规范，但对于多数消费者来说，蟹劵的便捷及实惠性也倍受推崇。对于如何选购正规蟹劵，笔者近日走访了知名的大闸蟹产商——蟹王宫，而据蟹王宫负责人介绍，蟹券作为目前消费者普遍喜爱的产品，一来精致，二来方便。但是目前蟹券的发行商素质参差不齐，消费者应该选择正规的商家去购买礼劵，对于折扣过低的大闸蟹礼券要注意分辨，以免吃亏。
而蟹王宫的负责人同时表示，蟹券是顺应时代发展的产物，蟹王宫近年也有推出数大系列的大闸蟹礼盒以及礼劵，每款套餐的价格均根据大闸蟹的规格及数量而定，多样的搭配方式可以满足消费者的各种需求。
据悉，蟹王宫大闸蟹来自阳澄湖优质产区，蟹王宫大闸蟹吃着天然饲料，蟹黄蟹膏饱满，肉质鲜甜。作为阳澄湖大闸蟹协会的理事单位之一，蟹王宫曾受到协会会长杨维龙的题词：“诚信赢天下”。
