阳澄湖大闸蟹的做法，怎么做更健康？

从古至今大闸蟹的做法有很多，做出来的味道也各不相同。然而，为了尽可能保持大闸蟹的鲜香，如何做才最为健康美味呢？

从营养学的角度来讲，营养素损失越少越好，蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。因此我们建议大家把这螃蟹蒸着吃。

一般4两的螃蟹应该要蒸到18分钟以上，蒸好以后把火关掉，等三分钟再拿出来，螃蟹口感会更好一点。

因此蟹王宫阳澄湖大闸蟹建议大家，如果你只有几只大闸蟹，那么就用最简单最常用的蒸蟹方法来做吧。当然如果你团购了更多大闸蟹，也可以尝试各式各样的制作方法哦。