10月份是吃大闸蟹母蟹最好的时间，11月份是吃公蟹最好的时间。金秋十月，菊香蟹肥，目之所及的地方都被肥美的大闸蟹“刷屏”了，来尝试下我们的盐焗大闸蟹，跟传统的清蒸蟹相比，味道也是一级棒！具体步骤如下：
一，将螃蟹刷洗干净（切记，不要扯开绳子）
二，烧热锅倒入适量的盐翻炒热，然后均匀的撒在洗干净的螃蟹上，然后一起放在家用的砂锅中
3，砂锅开中小火焗15分钟，你就会发现，即使没有清蒸，即使没有用水，依旧香味扑鼻
4，剥开大闸蟹，浓浓的蟹香既有点像蒸蟹，又更类似于烤蟹，可以说绝对是秋季吃螃蟹的有一种独特吃法。
