蟹王宫教你做香菇爆炒大闸蟹
[2013-09-18]
俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐(底部)，母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹...
大闸蟹的另类做法——大闸蟹意面
[2013-08-08]
每次都是清蒸上海阳澄湖大闸蟹是不是偶尔也应该换换口味呢？试试大闸蟹牛肉意大利面的美味。 大闸蟹牛肉意大利面原料：番茄500g，牛肉碎150g，意面200g。大闸蟹100g 调料：黑胡椒碎...
蟹粉鲜肉汤团，鲜的口水掉下来
[2013-08-08]
说到汤团，最有名气的当然要数宁波猪油芝麻汤团了。小巧玲珑，香甜糯滑。和宁波汤团比起来，上海本地汤团则要粗矿许多，一般要比乒乓球还大。趁现在上海阳澄湖大闸蟹上市，黄...
螃蟹轻松烹饪多味吃法
[2013-08-08]
淮扬蟹粉米饭 米饭上铺着一层橘红色的蟹子，跟橘红色的蟹互相映衬，看上去就很吸引。把蟹肉、蟹膏挑出来，加上葱花，和蟹子、米饭一起搅拌均匀。热腾腾的饭里透着橘红色，吃进...
