秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。
金九银十,阳澄湖的大闸蟹渐渐进入了黄多油满的阶段,喜欢鲜味的人们迎来了“秋天最隆重之事——吃一顿阳澄湖的大闸蟹!”
不过,你先别急着下单,先来看看你是适合吃大闸蟹的人群吗。
有以下几类人是不适合吃大闸蟹的,如下所示:
1、肝炎患者不宜食大闸蟹
肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
2、伤风发热的人不宜吃大闸蟹
伤风感冒引起的发烧发热,饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈。
3、脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹
螃蟹性寒,慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好不吃螃蟹,若大量食用可使旧病复发或病情加重。
4、对海鲜河鲜过敏的人应忌吃螃蟹
对海鲜过敏的体质食蟹后会产生大量组织胺,引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、荨麻疹或哮喘,所以应该不吃大闸蟹。
5、患有胆道疾病的人不宜食蟹
胆囊炎、胆结石症的病人吃蟹之后会使体内胆固醇过多和代谢障碍,吃蟹易使病情复发或转重。
6、中医认为,螃蟹性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利。