在市场买大闸蟹时，商家说这是“正宗阳澄湖大闸蟹”？那么，你能一眼看出阳澄湖大闸蟹与普通大闸蟹的区别吗？
今天蟹王宫教大家如何第一眼看上去就鉴别出真正的阳澄湖大闸蟹的感观特点。
“青背”、“白肚”、“金爪”、“黄毛”，这四个特点是最突出的阳澄湖大闸蟹特征，除了外观特点以外。
一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽;
二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点;
三是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔;
四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空
如果你拿起一只大闸蟹，发现它同时具备以上特点，那么你遇到的是真正的阳澄湖大闸蟹无疑了。
