有朋友说去年买了一个阳澄湖大闸蟹礼盒,十几只大闸蟹全部蒸着吃无新意,问是不是有特色的阳澄湖大闸蟹吃法,今天我们就来看一看。

    我们今天讲到的特色吃法是:荷叶大闸蟹

荷叶大闸蟹,特色阳澄湖大闸蟹吃法

原料:大闸蟹4只,葱2支,姜10克,荷叶1片

辅料:浙江米醋适量

一、准备好材料

二、荷叶用沸水烫一下

阳澄湖大闸蟹吃法

煮沸水,把烫过的荷叶放入蒸笼里。

三、放葱段,把大闸蟹连绳子放在荷叶上。

四、多出的荷叶边覆盖在大闸蟹上,加锅盖蒸30分钟左右

阳澄湖大闸蟹礼盒

五、大闸蟹熟了,剪去绳子

六、把姜切成丝,加进醋里,制成调料用来蘸着吃

    就此,一道美味的荷叶阳澄湖大闸蟹就做好了,试想一下:一个阳澄湖大闸蟹礼盒,几只清蒸、几只坐在荷叶上、再拿几只切开做个蟹煲,这样一桌谁敢说你的做法无新意?